Është përdorë për të kuruar sëm undje të ndryshme për qindra mijëra vjet.
Konsumimi i hudhrës me të vërtetë ka përfitime shëndetësore, kanë konkluduar shkencëtarët nga Universiteti Nottingham.
Një studim i realizuar së fundmi ka treguar se konsumimi i hudhrës ndihmon me uljen e rrezikut për kan cer, sëmu ndjet e zemrës dhe diabetin e tipit 2.
Studiuesit kanë realizuar një hulumtim në literaturën që lidhet me hudhrat dhe mënyrën se si përdoret nëpër ushqime të ndryshme.
Udhëheqësi i studimit, Peter Rose ka shpjeguar se nivele të ndryshme të përbërësve në hudhër, shumica sulfate, lirohen varësisht përmes prerjes apo përzierjes me alkool.
Sipas tij kjo mund të shpjegojë rezultate të ndryshme tek efektet shëndetësore të hudhrës.
