Receta për ëmbëlsirën e quajtur pasteli daton rreth 6000 vjet më parë dhe u përgatit në Greqinë e lashtë dhe në Lindjen e Mesme. Disa madje e quajnë këtë ëmbëlsirë të shijshme “mëngjesi grek”.
Kjo ëmbëlsirë përmendet edhe tek “Iliada” e Homerit nën emrin “Intrion”. Ne po flasim për një nga ëmbëlsirat më të shijshme, e cila gjithashtu shëron shumë së.m.undje.
Helenasit u jepnin pasteli lu.ftë.tar.ëve të tyre para se të shkonin në l.u.f.të, për energji dhe qëndrueshmëri. Po pyesi çfarë janë pasteli? Ata janë një përzierje e 2 përbërësve super të shëndetshëm: susam dhe karamele (apo mjaltë).
Vetitë shëruese
Kombinimi i dy përbërësve si susami dhe mjalti është një mrekulli për shëndetin dhe trupin tonë. Ata janë një burim i zinkut, fibrave, magnezit, kalciumit, kaliumit, bakrit dhe një numri të madh të vitaminave. Pasteli përmban gjithçka që i duhet trupit tuaj të jetë i shëndetshëm.
Kjo ëmbëlsirë rregullon nivelet e sheqerit në gj.ak, ndihmon në rregullimin e rrahjeve të parregullta të ze.m.rës, në presionin e lartë të gja.kut (duke e përmirësuar atë) dhe do ju jep energji.
Një studim i ri i bërë nga “Journal Clinical of Nutrition” konfirmoi se mjalti dhe susami mund të ndihmojnë njerëzit të luftojnë de.p.re.sio.nin, sklerozën dhe presionin e lartë të gj.ak.ut.
Pasteli përmban 182 elemente që janë të dobishme për shëndetin e organizmin tonë. Ata gjithashtu përmbajnë sasi të mëdha antioksidantësh që mund të parandalojnë ka.nce.rin dhe së.mu.nd.jet e tjera.
Përbërësit:
-Tahini (pastë e bërë nga susami i pastër),
-Mjaltë natyral.
Përgatitja:
Ju duhet një blender.
Skuqni susamin në një tigan derisa të kthehet në ngjyrë të argjendtë. Pasi të jenë ftohur hidhini në blender dhe shtoni susam ose vaj ulliri. I përzieni derisa të përftohet një masë-paste.
Përziejeni mjaltin dhe Tahini (pastën e bërë nga vetë ju).
Mund të shtoni disa arra, bajame ose fistikë nëse dëshironi. Bëni topa të vegjël nga përzierja dhe topthat i mbuloni me më shumë susam. Më pas i lini të ftohen në frigorifer dhe mund të konsumoni 2-3 toptha në ditë.
