Përbërësit
2 vezë.
½ luge kripë.
1 gote(250ml) kos.
1 gote miell.
1 luge e vogle sodë bikarbone ose pluhur per pjekje.
PËR MBUSHJEN:
300 gr mish i bluar.
2-3 qepë.
kripë sipas shijes.
veget sipas shijes.
piper i zi sipas shijes.
Pite e shpejtë me mish – Hapat :
Grijme qepen dhe zbusim ne tigan,pastaj shtojme mishin e bluar dhe melmesat sipas shijes.
Pasi te shterroje lengu qe leshon mishi largojme nga zjarri. Perzijme vezet,shtojme kosin,miellin dhe soden biakrbone os epluhurin per pjekje.
Ne kallepin e lyer dhe te permillur 20-30 qesim gjysmen e mases me miellin dhe rrafshojme.
Pastaj qesim perbersit me mishin e ferguar dhe persiper mbulojme me pjesen e mbetur te shtreses me mielllin. Pjekim ne 170 grade per 40 minuta.
